Kontynuuj Ta strona używa plików cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie plików cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.
Kontynuowanie przeglądania serwisu bez zmiany ustawień traktujemy jako zgodę na użycie plików cookies. Więcej w "Polityce Cookies".

Kultura

Data opublikowania: 2018-06-07

XVIII edycja Naszego Kulinarnego Dziedzictwa. Trwa nabór zgłoszeń

Nasze Kulinarne Dziedzictwo to ogólnopolski konkurs o wieloletniej tradycji, którego głównym celem jest identyfikacja i promocja polskich produktów regionalnych, osadzonych głęboko w polskiej tradycji i od lat wytwarzanych tymi samymi metodami i według tych samych receptur. Jest skierowany do osób wytwarzających w tradycyjny sposób produkty kulinarne. Ma charakter otwarty, więc przystąpić może do niego każdy producent wyrobów regionalnych i tradycyjnych, spełniających kryteria konkursowe.

Kryteria te określone są w regulaminie i mówią m.in. o tym, że żywnościowymi produktami regionalnymi są surowce lub wyroby przeznaczone do bezpośredniego spożycia albo sporządzania potraw. Muszą też być związane z określonym obszarem geograficznym i charakteryzować się szczególnymi cechami wynikającymi ze specyficznych warunków klimatycznych i glebowych danego regionu. Powinny być wytwarzane tradycyjnymi metodami i w małej skali oraz wywodzić się z tradycji i kultywowanych w danym regionie zwyczajów, a także powinny być od dawna znane w okolicy.

Cały konkurs organizowany jest dwuetapowo. W pierwszym etapie – w czasie finałów regionalnych – wyłonieni zostaną laureaci w czterech głównych kategoriach.

Warunkiem udziału w tym etapie jest wypełnienie i przesłanie karty zgłoszeniowej, która jest dostępna na stronach internetowych: www.produktyregionalne.pl oraz www.odr.pl. Wydrukowane formularze będą dostępne w każdym Powiatowym Zespole Doradztwa Rolniczego i w siedzibie PODR Szepietowo (pokój nr 20).

Produkty zgłaszane do konkursu będą kwalifikowane do czterech głównych kategorii, które posiadają również podkategorie:I.

Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego

 podkategorie:

- produkty i przetwory mięsne,

- produkty i przetwory z ryb,

- produkty i przetwory mleczne,

- miody.

II. Produkty regionalne pochodzenia roślinnego

 podkategorie:

- przetwory owocowe,  

- przetwory warzywne,

- produkty zbożowe,

- wyroby cukiernicze.

III. Napoje regionalne

 podkategorie: 

- napoje bezalkoholowe,

- napoje  alkoholowe

IV. Inne produkty regionalne w szczególności łączące produkty roślinne ze zwierzęcymi (np. farsze).


Istotne jest, że jeden wytwórca może zgłosić po jednym produkcie w każdej kategorii, czyli maksymalnie 4 produkty.

Organizatorem centralnym Konkursu, odbywającego się pod Patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, jest Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego. Partnerami merytorycznymi i organizacyjnymi konkursu w naszym regionie jest Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział w Białymstoku (KOWR), Marszałek Województwa Podlaskiego oraz Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie.

Pierwszy etap, czyli finał wojewódzki w Podlaskiem zaplanowany jest na 7 lipca 2018 r. w Augustowie podczas Targów Agro-Eko-Turystycznych, odbywających się na Rynku Zygmunta Augusta. Początek konkursu o godz. 10.00.

Organizatorzy, poprzez połączenie imprez, chcą dać możliwość podlaskim wytwórcom prowadzenia równocześnie w tym dniu sprzedaży swoich wyrobów i szerszej ich promocji. Producenci zainteresowani sprzedażą w trakcie targów powinni zgłosić się do KOWR Oddział w Białymstoku.

Drugi etap konkursu to wybranie przez Krajową Kapitułę Konkursu – spośród produktów nominowanych w etapie wojewódzkim – najlepszych produktów do prestiżowej nagrody konkursu „PERŁA 2018”. W przypadku zgłaszania produktu do tej nagrody, należy na karcie zgłoszeniowej dopisać „PERŁA”. Krajowy finał, z wręczeniem statuetek, odbędzie się w początkach września podczas Targów Polagra w Poznaniu.

Kartę zgłoszeniową należy dokładnie wypełnić, własnoręcznie podpisać i dostarczyć do PODR w Szepietowie, do pokoju nr. 20 lub wysłać na adres:

Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
Szepietowo 64
18-210 Szepietowo
z dopiskiem: NKD lub Nasze Kulinarne Dziedzictwo

Istnieje możliwość przekazania kart zgłoszeniowych do PODR za pośrednictwem powiatowych specjalistów lub po wypełnieniu karty i podpisaniu można ją zeskanować i wysłać na adres e-mail: jczarkowska@odr-szepietowo.pl.

Ostateczny termin nadsyłania kart zgłoszeniowych upływa w dniu 15 czerwca 2018 r.

Więcej informacji o konkursie i sprawach organizacyjnych można uzyskać u powiatowych specjalistek ds. gospodarstwa wiejskiego i agroturystyki (kontakty) lub w siedzibie PODR pod nr. telefonu: 86 275 89 38, lub kom. 506 662 611.

Załącznik:

Zgłoszenie_Nasze Kulinarne Dziedzictwo.docx (DOCX, 19,96 KB)

za: wrotapodlasia.pl

Pozostałe Kultura
2018-08-06

Koncert Muzyki Organowej i Kameralnej, 19.08.2018

Miejsce: Kościół pw. Podwyższenia Krzyża Świętego w Hajnówce 19 sierpnia - godz. 18:45 – Józef Kotowicz / Białystok, zespół instrumentalny TRIO-SONATA / Rosja: Vladimir Sklyarenko – obój, Elena Lelchuk – akompaniament Józef Kotowicz – białostocki organista i pedagog. Po studiach w
Czytaj więcej
2018-08-06

Filmowe Lato w zasięgu Orange, czyli kinowe przeboje w plenerze

Multikino zaprasza na Filmowe Lato w zasięgu Orange, czyli kinowe  przeboje w plenerze Filmowe Lato w zasięgu Orange zaprasza na filmowe hity w kinie plenerowym w Białowieży. W sercu Puszczy Białowieskiej obejrzymy „Do zakochania jeden krok” - brytyjską komedię o tym,  że życie zaczyna się  po sześćdziesiątce oraz „
Czytaj więcej
2018-08-13

Pożegnanie Lata - Koncert Disco Polo, 30.08.2018

Burmistrz Miasta Hajnówka i Hajnowski Dom Kultury zapraszają wszystkich miłośników muzyki Disco Polo i nie tylko na Koncert "Pożegnanie Lata". Wystąpią:* SUMMER NIGHT* NICKI* AS* ETNAOraz Gwiazda WieczoruZENEK MARTYNIUK Z ZESPOŁEM AKCENT30 Sierpnia 2018r (czwartek) godz. 18:00Amfiteatr Miejski w HajnówceWstęp wolnyZapraszamy!
Czytaj więcej
2018-08-13

Teatr dla dzieci "BAJKA O Dobrym Serungalu", 29.08.2018

Hajnowski Dom Kultury zaprasza wszystkie dzieci na teatrzyk "Bajka o dobrym Serungalu". Wystąpią aktorzy Teatru "Arlekin" z Białegostoku.29 Sierpnia 2018r (Środa) godz. 17:00Sala Kolumnowa HDKWstęp wolnyZapraszamy!
Czytaj więcej
2018-08-13

Projekcja filmu "Narzeczony na Niby"

Hajnowski Dom Kultury serdecznie zaprasza na Film"Narzeczony na Niby"!25 sierpnia 2018r (sobota), godz. 20:30Amfiteatr Miejski w HajnówceWstęp wolny!Zapraszamy
Czytaj więcej
2018-08-13

Koncert Reprezentacyjnego Zespołu Artystycznego Wojska Polskiego, 19.08.2018

Burmistrz Miasta Hajnówka i Hajnowski Dom Kultury serdecznie zapraszają na Koncert Reprezentacyjnego Zespołu Artystycznego Wojska Polskiego19 Sierpnia 2018r, godz. 17:00Amfiteatr MiejskiWstęp wolnyZapraszamy!
Czytaj więcej
2018-08-08

Potańcówka Sobotniej Nocy - Retro klimat, 11.08.2018

Czwartą i ostatnią już potańcówkę w ramach Budżetu Obywatelskiego 2018r. dedykujemy TWÓRCOM LEGENDARNYCH HAJNOWSKICH POTAŃCÓWEK, MUZYKOM, UCZESTNIKOM. Chcemy podziękować naszym rodzicom, dziadkom i wszystkim, którzy tworzyli klimat dawnej Hajnówki i stali się dla nas inspiracją. Bądźcie z nami w ten sobotni wiecz&
Czytaj więcej
2018-08-07

Festyn ludowy w Siemianówce, 09.08.2018

Zapraszamy 09.08.2018r. do Siemianówki. Godz. 17.00 Wystąpią: SEVEN, ZORKA, CEGIEŁKI, HARMOŃ Zabawa z zespołem TWISTER Atrakcje towarzyszące: godz. 16.00 - prezentacja multimedialna Jerzego Szymaniuka pt. "Moja Siemianówka i jej mieszkańcy" . Miejsce prezentacji - świetlica samorządowa w Siemianówce.
Czytaj więcej
Zobacz więcej
najczęściej czytane

XXXVII Międzynarodowy Festiwal Hajnowskie Dni Muzyki Cerkiewnej, 07-12.05.2018

Data dodania 2018-08-17

II Piknik Białowieski

Data dodania 2018-08-17

Puszczańskie wsie znów ożywi podlaska muzyka – rusza cykl Festynów „I tam żywuć ludzi”

Data dodania 2018-08-17

Majówka w regionie Puszczy Białowieskiej – polub to!

Data dodania 2018-08-17

KRYNOCZKA- 29.05.2018

Data dodania 2018-08-17