W poniedziałek 24 maja w siedzibie Urzędu Marszałkowskiego Województwa Podlaskiego w Białymstoku przy ul. Wyszyńskiego 1 odbędzie się konferencja „Produkty tradycyjne w turystyce wiejskiej”. Początek godzina 10.00.
Konferencja, której współorganizatorem jest Wyższa Szkoła Menedżerska w Białymstoku, poświęcone będzie wykorzystaniu lokalnej żywności w promocji naszej wsi, jak też zasadom wprowadzania jej do obrotu zgodnie z obowiązującymi przepisami. Szczególną uwagę pragniemy zwrócić na kwestie zbiorowego żywienia w kwaterze agroturystycznej oraz warunki sanitarne z tym związane.
Udział w konferencji jest bezpłatny, o uczestnictwie decyduje kolejność zgłoszeń. Potwierdzenia uczestnictwa prosimy kierować do dnia 20 maja 2010 r. drogą elektroniczną pod adres rolnictwo@umwp-podlasie.pl.
Dzień wcześniej - w niedzielę 23 maja w Białostockim Muzeum Wsi w Jurowcach k. Białegostoku odbędzie się plenerowe przedsięwzięcie „Prezentacja dziedzictwa kulturowego wsi podlaskiej w Skansenie”. Jednym z jego elementów jest prezentacja oferty turystycznej urokliwych zakątków naszego województwa, w tym również odbędzie się kiermasz produktów lokalnych.
PROGRAM KONFERENCJI
„Produkty tradycyjne w turystyce wiejskiej”
24 maja 2010 r.
Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego
ul. Wyszyńskiego 1, Białystok
10:00 Wprowadzenie - Mieczysław Baszko, członek zarządu województwa podlaskiego
10:15 Uwarunkowania działalności agroturystycznej w województwie podlaskim - dr hab. Aleksander Kiryluk
11:00 Warunki zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności w gospodarstwach agroturystycznych - dr inż. Kazimierz Niewiadomski
11:45 Przerwa
12:00 Dobre przykłady w zakresie sprzedaży bezpośredniej produktów z gospodarstwa rolnego - Mirosława Jaroszewicz-Łojewska, zastępca dyrektora Podlaskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Szepietowie
12:45 Wartość organoleptyczna i odżywcza podlaskich potraw regionalnych - dr Małgorzata Zujko
13:00-14:00 Posumowanie konferencji i dyskusja
www.wrotapodlasia.pl