26 lutego 2010 w siedzibie Nadleśnictwa Hajnówka zostało zawarte porozumienie pomiędzy Nadleśnictwem a Stowarzyszeniem Pszczelarzy Rejonu Puszczy Białowieskiej w sprawie ustawienia pasiek na obszarach leśnych. Mottem przewodnim tego dokumentu jest stwierdzenie iż „ Pszczoły są istotnym elementem chroniącym różnorodność leśnej przyrody. Jako najważniejsi zapylacze są gwarantem zachowania bogactwa flory Puszczy Białowieskiej.”
Stowarzyszenie zrzesza przeszło 60 pszczelarzy, w przeważającej większości są to mieszkańcy powiatu hajnowskiego. W ich pasiekach produkowane są miody wielokwiatowe. Zlokalizowanie pasiek na terenach leśnych pozwala na otrzymanie miodu nektarowego „Lipiec Białowieski", w którym przeważa pyłek pochodzący z lipy drobnolistnej. Pod tą nazwą może również występować miód nektarowo-spadziowy powstający w wyniku połączenia, ww. miodu nektarowego z miodem spadziowym iglastym lub liściastym. Miód spadziowy musi być w przeważającej części zbierany na ściśle określonych puszczańskich gatunkach drzew.
Na terenie Nadleśnictwa Hajnówka w chwili obecnej zlokalizowanych jest 22 pasieki w tym 12 stacjonarnych.